XX醫師，下班後。

北海道緊急事態解禁後的外食第二彈，來到距千歲市約30分鐘車程的「苫小牧市」，我們將在這邊投宿一晚，以便隔天一早去附近的ウトナイ湖欣賞即將一路向北的候鳥(賞鳥正是這時最需要的健康戶外活動)

雖然疫情趨向穩定，選擇餐廳仍不得馬虎。位在市郊的『ログハウスびび』使用高溫炭火燒肉，空間寬敞舒適，雀屏中選。

堅持使用白老與平取的牛肉(北海道產的意思)

『ログハウスびび』位置有點偏遠，但招牌倒是挺醒目，一眼就知道這邊賣的是和牛

晚餐時段黑漆漆的一片，但尚能感受到些許庭園風情。聽說春夏來訪時，還能免費借用獨木舟在池塘中遊玩呢！

一進門，大叔雕像熱情招呼客人

木頭系裝潢顯得十分溫馨，還有台直立式鋼琴

桌距很寬，抽煙設備完善，不像有些燒肉店總是煙霧繚繞。

我們被分到靠窗的座席(要脫鞋)，牆上裝飾著大幅畫作。白天望出去，不知風景是否比畫還美？

事不疑遲，立馬研究菜單，決定牛豬羊各來一份。GO桑再度外食魂爆發，加點了綜合香腸。

燒得發紅的炭火上桌(原木桌就是高級)，頑童請注意！

我說那個醬汁呢？

成吉思汗羊肉和綜合香腸(六種)，份量頗多

羊肉肉質佳無騷味，大火將肉汁封住，更顯柔嫩。

香腸們也是不錯，但是很佔胃的空間啊啊啊！

鐵板不太會沾黏，也不易烤焦，但是空隙稍大，GO桑不小心掉了一片高級牛肉下去，可憐阿~

加點的蔬菜盤，讓肚皮更撐了

豬里肌厚片，口感紮實，油花的部分很香

(不禁要抱怨之前意外買的美國豬肉，真的很臭 Orz)

主角上和牛拼盤(2850円)，沙朗、肩里肌、肋間肉(?)

油花分布極美的肥滋滋和牛，只有「入口即化」四字能形容，非常推薦。

【總評】食材優質，尤其是上和牛拼盤令人驚豔。和牛的油花比澳洲牛肉豐富，肉質也較柔軟(但澳洲朋友曾抱怨和牛太油 XD)，味道上比美國牛清淡一點。雖然在下一向喜歡吃原味，吃和牛時還是要沾一下醬汁襯托出油脂的香味。溫馨提醒一下，烤肉要趁熱食用，剛烤好和冷掉後的風味真的完全不同！(要照顧小孩的人就知道為什麼在下會吃到冷肉惹~) 還有，不要失心瘋點太多，免得吃到最後太撐(油滋滋的肉很容易飽呀)，減低了品嘗美食的樂趣 XDDD

用餐環境也是很推薦，不臭不擁擠、空間漂亮、氣氛悠閒。也可能受疫情影響，我們當天用餐期間陸續只有四組客人用餐。GO桑心得：不用大老遠跑到白老町就可以品嘗到白老牛，環境又比之前去的當地餐廳好很多，真的很值得。下次想要春夏來划船！

註：

1. 『ログハウスびび』官網，食べログ

2. 附上牛肉各部位的名稱，雖然在下至今尚未搞懂 XD