體驗春季採收蘆筍活動後，在下便殷殷期盼秋天的到來。豐收之秋、食慾之秋，北海道的秋天就是那麼迷人。這次，一樣是來到『くるるの杜』
先來一張大豐收炫耀圖
一早九點半開始，一組四人費用5800円，採收完會在大帳篷進行BBQ
雖然只有採收蔬菜，BBQ不可缺少的肉類也是有滴~
請牧場老闆為大家介紹當別町的豬肉
卡片，說明可以收穫的蔬菜種類及數量
背面的挑戰題(有點難耶)，在對的答案上貼上貼紙。
這樣的設計很用心，畢竟在田中也很難用筆寫字
前往農田，工作人員已經在等待了
旁邊的說明看板，介紹生長史和品種
雖然很有興趣，但採收行程十分緊湊，無法花時間細細研究 XD
『くるるの杜』很會規劃活動，總是有些莎比絲讓大家開心
這次的額外特別收穫：青椒和青辣椒！(小白花好可愛)
收穫洋蔥(包含一顆紅洋蔥)，要先挖起風乾一週，所以只要撿起來就好，用剪刀去除根和葉，切口放乾保存。
我們吃的是洋蔥「鱗莖」的部分，但其實是葉片底部儲存養分後形成的膨大部分，所以是葉子呀！(第一題答案)
黃的是北もみじ2000，紅的是レッドアイアーリー
在比人高的玉米田，Kiki奮力扳下枝頭的玉米，彷彿走入龍貓的場景。
現摘玉米甜到爆！！
馬鈴薯屬於塊莖這就難不倒我啦，成熟時節，地面上的部分會枯萎，就是可以採收的時機。用力一拉沒甚麼馬鈴薯跑出來，農夫說這是好徵兆，代表馬鈴薯都在較深的土裡結實累累。
這麼一說，我在自家盆栽亂種的馬鈴薯，真的是一拉就起來，而且超小顆 XD 野人獻曝一下
這次採收特別品種，全紫色的キタムラサキ，另一種是さやあかね
接著來到毛豆，話說Kiki以前是拒吃毛豆的，直到在幼稚園自己種植、園長煮給小朋友吃後，開始著迷說要去採收毛豆@@
品種「湯上り娘」成熟時是黃色不太美，但包在鋁箔紙內悶烤，非常的甜
話說毛豆成熟後就是黃豆這件事，在下活到30多歲才知道 @@
南瓜的收穫訣竅是選蒂頭都乾枯，今年因日曬多，表面有些痕跡，但並不影響品質
因為比較晚來採收，比較大比較美的似乎被挑光光了
而南瓜和小黃瓜、西瓜、哈密瓜都是同科，這可難不倒我，看它們的花就知道了，而且日文中村老師有教過我 哈哈
紅蘿蔔田綠油油的很美也很神祕，要先把周圍的土撥開約五公分深，然後一把拉起。有時意外的拔出很長很長紅蘿蔔，有時頭大身體卻很短。
連指導我們的農婦也有凸槌的時候，所以莎比絲讓我們採收兩條小的紫色蘿蔔
然後，比起白蘿蔔，紅蘿蔔和西洋芹、巴西利以及鴨兒芹的關係更接近，可以從葉子的型態辨認。
收藏時葉子要先扭下，這樣比較好保存紅蘿蔔的鮮度(葉子也是可以入菜的喔~)
神秘照片，照了淡旺季到底是甚麼植物 XD
採收完後要按照整理秘訣先把蔬菜處理好
將等等要吃的部分拔下來，其它帶回家
朋友家動作比較快，我家則是慢吞吞
回到大帳篷，桌上已經擺了飯糰、調味料、青椒和鮮香菇
還有當別淺野農場生產的豬肉(里肌和五花肉片)、香腸，在地食材就是讚！
豬肉成吉思汗，裡面有加洋蔥和烏龍麵，非常鮮甜！
總共四人分，還好GO桑在百忙之中願意陪我們前來，否則真的吃不完
香味四溢，飯糰的網狀烤痕看起來也超棒
回家照了農產收穫的大合照，非常驚人吧！(但這其實不是全部，馬鈴薯多到無法擺)
這幾天要開始想菜單，消耗這些北海道大地的恩惠囉！
(趁新鮮時分送給朋友們，還得到房東太太親手做的ハスカップ果醬)
註：
餐廳食記 ［食記］ALL From Hokkaido！ 北廣島『くるるの杜』農村餐廳
2. 別忘了去隔壁的道產食材超市掃貨。賣米的地方也滿威的感覺
3. 北海道農業體驗系列
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4. 其它農作物小知識
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