XX醫師，下班後。

「好想吃吃看日本的鐵板燒！」GO桑不只一次這樣說。

然而，日本的鐵板燒可不像台灣那般親民，荷包沒一點重量可不成。

等著等著，終於盼到了一個特別的日子(其實只是金主長輩造訪 XD)，一圓GO桑的和牛鐵板夢。

先來看看這美麗的油花，多吸引人呀！

『いしざき』位在薄野一棟商業大樓的4樓，採完全預約制，在食べログ的評價極高。電梯門一打開，主廚與服務人員已在等候我們的光臨(所以不好意思拍大門照 XD)，並引領我們前往預約的個室。

跟居酒屋的習慣一樣，要先點飲品再點正餐。套餐有許多選擇，當月推薦套餐內容是前菜沙拉、鯛魚排、冷製烤牛肉、炒時蔬、主餐和牛(部位三選一)、牛肉壽司或蒜香炒飯、味噌湯、甜點，咖啡或茶。

前菜沙拉，白身魚生魚片配西式醬汁，清爽開胃

主廚氣場很強、手勢流暢，沒有一絲多餘的動作

鯛魚排不但鮮嫩可口，餐具擺盤也有講究

另個豪華套餐的海鮮是半隻龍蝦

GO桑的肉滿滿套餐(満喫コース)沒海鮮，而是霜降和牛的しゃぶしゃぶ

冷製烤牛肉看起來非常生！完全沒有在跟你裝熟的。不過克服恐懼後，可以確實品嘗到極薄的肉片入口即化的美味

因為我們是臨時預約，用餐時間比較短，所以主廚快速進行到主餐的部分

俐落的手法讓第一次吃鐵板燒的Kiki大開眼界

魄力十足的火焰秀

盛盤時將肉放在吐司上吸收多餘的肉汁，之後會再把吐司煎到恰恰。配菜有時蔬小松菜和豆芽菜，蒜片很涮嘴~

和牛的肉質配上主廚的火候真不是蓋的，輕輕咀嚼口中就充滿了肉與油花的香氣。邊寫食記，我的唾液腺又蠢蠢欲動了！

接著，用方才切下的多餘油脂與蒜片爆香，做出漂亮的蛋包，再一氣劃開讓蛋液均勻分布在飯上，除了好吃，也是很棒的視覺饗宴。

越接近尾聲主廚也越顯輕鬆，與我們親切地閒聊 (一開始可能時間壓力比較大)

其實還有一份牛肉壽司，但忘記拍照，隱約記得又是很生的肉，所以長輩就讓給GO桑吃了 XDD 然後甜點也忘記照相 哈哈哈

最後，在主廚與工作人員夾道歡送下，結束這賓至如歸的一餐。

註：

1. 但馬系和牛鐵板燒『いしざき』官網、食べログ 3.55

2.  價格部分，當月套餐依主餐肉的部位而價格不同(莎朗12500, 菲力14500，夏多布里昂15500)，有龍蝦的套餐則要20000。還要再加消費稅和包廂服務費。雖然價格偏高，但食物和服務都讓人覺得很值得，很適合慶祝特別的日子。

3. 寫到這兒，才想起其實我們幾年前在大阪吃過神戶牛的鐵板燒！呵呵，人老了記性真的是不可靠 XDD