XX醫師，下班後。

隨著離開北海道的日子越來越近，在下開始有些悶悶不樂。為了排解鬱悶的心情，好說歹說邀老公去吃頓沒帶孩子的午餐。雖然說是在下的散心行程，但還是挑了GO桑喜歡的鬆餅店，當人太太可不是件簡單的事呢。

『椿サロン』有好幾間分店，今天造訪的是在赤レンガテラス一樓的Akarenga分店，在下之前跟朋友來過一次。

以前去桑園公園旁的札幌本店時，恰巧沒有鬆餅了，所以我一直很想推薦Go桑來嘗嘗。

這間店的環境很符合赤レンガテラス的設定，裝潢時尚

可能因為疫情加上是平日中午，人並不多，但以往假日是絕對要訂位否則肯定向隅

上次來時的靠窗沙發座位，可能是因為不易消毒，所這次以被收起來了

(候餐時看到店員很認真的清潔用餐完的座位，只有一名客人也會四張椅子都消毒，安心)

套餐菜單，下方兩個是固定菜色，上面則是季節產品，價格偏高

GO桑不負抹茶魔人之名被抹茶吸引，在下則和上次一樣點了肉醬口味

去年三月來的季節菜單是椪柑

現點現做，約要等待10~15分鐘。服務人員可能是新手，忘記說明

就在GO桑抱怨怎麼有點久時，在下套餐的沙拉上菜了

沙拉醬由蛋、蘋果及芝麻調製，有點像鮪魚醬的味道，濃厚的感覺配上清爽的沙拉葉剛剛好

(至於為什麼去年有蘑菇，今天沒有，在下也是有點疑惑...)

非常喜歡這裡的餐具，每次都忍不住給它們許多特寫

主餐上場

義大利肉醬濃郁但不油膩，點綴著幾顆帶殼胡椒粒，在舌上輕壓後又給味蕾多了點刺激

兩塊厚鬆餅軟硬適中，界於半生熟的幸福鬆餅和紮實的JS鬆餅之間，依然保持QQ的彈性口感

鬆餅中間夾著起士，也可依喜好搭配入口即化的鹹香奶油，或是旁邊的甜菜糖漿

口味豐富有變化，直到最後一口都不會膩

抹茶套餐看起來超美！

鬆餅間夾的十勝小豆十分綿密，不過旁邊那碗居然是咖啡凍(驚)，還好在下沒有點這道 哈哈

附上朋友上次點的椪柑，感覺也是很不錯呢！

 仔細回顧這幾年吃過的鬆餅店，『椿サロン』大概是在下心中的前兩名。鬆餅本身軟硬適中，口味不會太甜，菜色搭配用心有層次。然後，不帶孩子用餐真的是十分愜意。如果是平常，候餐時就要開始應付討哀鳳的孩子，哪有時間研究沙拉醬的食材？上菜後馬上狼吞虎嚥，哪有心思看看鬆餅裡是起士還是抹醬？GO桑甚至還分享了對店內裝潢的看法。真的是單身時無法想像的小確幸 XDD

不過，吃到一半時，GO桑突然有感而發「在北海道那麼平常的店，回高雄就吃不到了耶~」讓在下的散心行程頓時又蒙上陰影(哭)。不會說話其實可以閉嘴沒關係！！

註：

1. 『椿サロン』官網  還有，其實台北有開分店了！以後想念北海道時，也許會去嘗嘗吧

2. 其它札幌鬆餅店

［美食］北海道 藻岩山山麓的人氣簡餐鬆餅店『Cafe Blue』